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第一个难题:“真功夫”的拳头应该打向谁?

分类:餐饮酒店 作者:本站编辑 浏览: 发布:2014-03-21 17:33:52

 我们华西品牌导师叶茂中策划“真功夫”时,是如何把问题迎刃而解?在这个品牌策划过程中,会遇到什么样的难题?在其中又会体现了我们叶茂中老师什么样的理念?下面,我们一起来看看叶老师如何解决“真功夫”遇到的第一个难题:“真功夫”的拳头应该打向谁?

 

真功夫的品牌现状,在之前的文章中已经提及,所以,在这里我们就不多说了!对真功夫品牌的现状,我们叶老师遇到一个重要的课题就是区域品牌突围!

 

“双种子”遇到的问题,从表面来看,似乎是店面盈利问题,而更深层次来看,这其实是一个典型的从区域品牌向全国品牌突围的课题。解决好了,从此可以参与逐鹿中原;解决不好,那就只能困在一个狭小的区域内,等待着要么被诏安、要么被消亡的命运。该如何突围?拳头应该打向谁?

 

第一个难题:“真功夫”的拳头应该打向谁?-华西咨询官网

 

我们叶茂中策划要做的,就是弄清快餐竞争实质!追本溯源,首先要弄清楚中国快餐业竞争的实质。

 

我们叶茂中策划项目组从2002年中国快餐业发展状况的几组数据开始顺藤摸瓜,发现,整个中国快餐行业来看,占主流地位的仍然是中式快餐。这取决于中国深厚的东方文化底蕴、千年传统的饮食文化和口味习惯,从而形成庞大而稳定的中餐消费群体,这是中式快餐仍将处于主流地位的坚实基础。

 

中式快餐总体市场容量远远高于西式快餐,同时品牌集中度非常低,没有真正的“领导者”。这也暗示着,如果中式快餐品类的主流地位必然决定了,谁能成为中国市场中式快餐品类的领导品牌,也就能成为中国快餐业的霸主。很显然,这是一个很大的市场机会!那谁可以抓住呢?

 

 仿佛回到了春秋战国诸侯争霸的状况,谁最后会成为霸主?答案我们现在都知道了,那我们一起来了解一下真功夫是如何成就霸主地位?更多内容,尽在华西!

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